Bientôt je vais partir a Berlin avec une amie, en cherchant différente bonnes adresses je suis tombée sur cette recette de salade de pommes de terre ! et grâce à ma livraison de chez Potager city* ou j’avais de pommes petites pommes de terre. Je me suis hmmm que ça à l’air bon cette recette ! donc voici la recette des verrines de salade berlinoise !
Une salade de pommes de terre aux saveurs allemandes
- 500 g pommes de terre
- 2 oignons finement émincé
- 200 g lardons fumés
- 2 saucisses de francfort coupées en tronçon d’un cm.
- 100 g emmental en cube de 1 cm sur 1 cm
- 2 c à soupe de mayonnaise
- 4 cornichons coupés finement
- 2 c à soupe persil émincé
- sel, poivre
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Faites cuire les pommes de terre 20 minutes avec la peau dans de l’eau bouillante salée. Pour vérifier la cuisson, piquez un couteau dans la pomme de terre : si celui-ci entre facilement, les pommes de terre sont cuites
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Pelez les pommes de terre et couper-les en rondelles.
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Pendant ce temps, faites revenir les oignons dans une poêle avec les lardons.
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Mélangez aux pommes de terre chaudes les oignons aux lardons, ajoutez la mayonnaise, les saucisses, le fromage, les cornichons, le persil, salez, poivrez et laissez refroidir.
salade-berlinoise
* Potager City c’est quoi ?
Avant tout une histoire de famille
Potager City a été créé par deux frères (Damien & Yoann) qui ont grandi en famille à la campagne, avec un grand potager à la maison. Petits, leur maman a attendu de longues heures pour qu’ils finissent leurs assiettes de légumes mais elle n’a jamais abandonné 😉 Comme tous les enfants, l’éducation alimentaire a pris du temps.
20 ans plus tard, les efforts de leur Maman ont commencé à payer. A la fin de leurs études, les deux frères qui boudaient les légumes créent Potager City, un concept de distribution de paniers de fruits et légumes extra frais, sans stock et avec un seul objectif : Refaire découvrir aux gens le goût et la fraicheur.
Depuis 2007, Potager City sème les graines d’une agriculture durable et locale.
Les habitants des grandes villes ne peuvent pas se fournir chez les agriculteurs, trop loin de leur domicile. Ils se replient sur les rayons de supermarchés aux étals fades, sans saveurs et très éloignés du cycle des saisons.
En commandant chez Potager city, vous avez la garantie de consommer responsable.
« Des valeurs simples et évidentes à nos yeux, mais trop rares dans le milieu du fruit et légume. »
Assez de blabla allez sur leur site et vous serez je pense conquis par leurs offres !
