Verrine de compote de poire et chantilly au roquefort

Ingrédients pour 4 petites verrines :
– 1 compote Charles et Alice à la poire williams
– 6 noix
– 80 gr de roquefort
– 15 cl de crème liquide entière
– sel, poivre

Mettre la crème au congélateur 15 min.
Ramollir le roquefort au micro-ondes. Saler un tout petit peu, bien poivrer

Monter la crème et l’ajouter au roquefort refroidi.
Mettre au frais.

Au moment de servir, mettre dans les verrines la compote Charles et Alice, puis de la chantilly au roquefort et les noix concassées.
Servir immédiatement.

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