J’ai reçu des idées pour présenter des cocktails à base de Grand Marnier. De la verrerie magnifique ainsi que ce cocktail le Verbenita composé d’agrumes. Cet alcool fait parti de la famille des Triple sec, par exemple, moi qui adore la margarita, comme triple sec je prends toujours du Grand Marnier, et vous ?
Vous connaissez le Grand Marnier ?
Cette marque de liqueur française a été créée en 1880 à Neauphle-le-Château (Yvelines) par Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle. L’entreprise est détenue par l’entreprise Campari depuis 2016. Le nom de cette liqueur fut inventé par César Ritz (fondateur du célèbre palace qui porte son nom), qui déclara « Grand Marnier, un grand nom pour une grande liqueur ! »
Il est ainsi produit et vendu actuellement, sous cette marque, c’est une liqueur à base de cognac et d’oranges amères. Du même type que le curaçao (qui fait également parti de la famille des triple sec). En outre, c’est un assemblage de distillation d’orange amère et de cognac, à la différence du Curaçao qui est à base d’eaux-de-vie neutres. Toutefois, son taux d’alcool est de 40 %. Il se déguste pur, sur glace, en long drink et en cocktails.
En France, Grand Marnier est historiquement connu pour son usage en gastronomie (notamment pour les crêpes Suzette), mais se consomme aussi en cocktails.
Voici donc le Verbenita
un cocktail très doux
- 4 cl Grand Marnier® Cordon Rouge
- 2 cl Citron vert pressé
- 2 cl Sirop de pamplemousse rose
- 2 cl Infusion légère à la verveine
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Dans un shaker, déposez quelques glaçons
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Ajoutez tous les ingredients
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Shakez
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et servez !
Je l’ai accompagné ce cocktail d’un velouté au lentilles corail avec un nuage de Mascarpone.
