Une tortilla sans pomme de terre ?! et avec du mais en plus ! et bien c’est délicieux ! à partager chaud ou froid !
- 1 boîte de maïs Ma Récolte Extra Tendre Géant Vert™
- 8 œufs
- 1 oignon blanc
- 120g de chorizo
- 50g de fromage râpé
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de piment d’Espelette
- Sel
- Petits piques en bois
Préchauffez le four à 180°.
Égouttez le maïs. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés.
Épluchez et émincez finement l’oignon. Faites-le revenir 5 min dans une poêle anti-adhésive avec 2 c. à s. d’huile d’olive.
Cassez et fouettez les œufs dans un saladier. Ajoutez le maïs, le chorizo, l’oignon, le fromage et salez à votre goût.
Versez le tout dans un moule à manqué anti-adhésif et enfournez 35 à 40 min.
