Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 tomates
– 4 tranches de saumon fumé
– 20 cl de crême fraiche
– poivre
– selon les goûts : ciboulette et/ou persil et/ou aneth et/ou oeufs de saumon…..
Couper les chapeaux des tomates et évider les en faisant attention de ne pas les percer enuite couper les tranches de saumon fumé et mixer le tout avec la crême, un peu de poivre (surtout pas de sel) et de la ciboulette…. et les farcir de de saumon.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
