Ingrédients pour une dizaine de tomates
– 10 tomates cerise
– 2 oeufs durs
– 2 grosses cuillères de mayonnaise
– 5 brins de ciboulette
– piment d’espelette
Couper le haut des tomates et les évider avec une petite cuillère en faisant attention à ne pas les percer. Raper les oeufs dur et les mélanger avec la mayonnaise, la ciboulette. Remplir les tomates de ce mélange et saupoudrer de piment d’espelette.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
