– 1 tasse (250 ml) de haricots rouges cuits
– 1 gousse d’ail au presse-ail
– ½ c. à café de tahini
– ½ c. à soupe (7,5 ml) d’huile d’olive
– 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
– ½ c. à café de cumin en poudre
– coriandre séché
– Sel, poivre
Mixez les haricots rouges avec l’ail pressé, le tahini, l’huile d’olive, et le jus de citron, jusqu’à consistance assez lisse.
Ajouter le reste des ingrédients et pulser à nouveau pour bien mélanger (le mélange sera assez épais, vous pouvez l’éclaircir avec un peu plus d’eau).
Servir sur du pain grillé
C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….
