– 1 pâte feuilletée
– un gros bulbe de fenouil
– 200g de chèvre frais
– 20 cl de crème
– 1 cuillère à soupe de sucre
– huile, sel poivre
Laver le fenouil le couper en fines lamelles et le précuire à la poêle avec le sucre et un peu d’huile.
Mélanger le chèvre avec la crème, un peu de sel et poivre,
Sur la pâte mettre le chèvre et ensuite le fenouil
Cuire 30 à 40 min au four à 180°C, servir tiède ou froid au choix.
PS: on peut rajouter les pignons grillés par-dessus c’est délicieux!
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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