Ingrédients pour une douzaine de tapas :
– 12 tranches de pain de campagne
– 6 sardines en boite
– 1/2 pot de ricotta
– 1 citron non traité
– ciboulette
– sel poivre, piment d’espelette
– 6 tomates séchées
Dans un saladier mélanger la ricotta avec la ciboulette, le sel, poivre, piment d’espelette et ajouter le jus du citron, et qq zestes. Tartiner les tranches avec la ricotta. Ensuite ouvrir les sardines et les couper en 2, en retirant l’arrète centrale.
Placer sur le pain tartiner. ajouter la moitié d’une tomate séchée ajouter un pique et mettre au frais !
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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