Le 25 janvier 2020 débute en Chine l’année du Rat de Métal Blanc. Pour cette occasion je vous ai préparé une recette de soupe chinoise aux crevettes et édamame

Le Nouvel an chinois ou Nouvel an lunaire est appelé en Chine le Festival du printemps ou Fête du printemps. Cela s’écrit 春节 en chinois simplifié, 春節 en chinois traditionnel et Chúnjíe en pinyin. Ce Nouvel an chinois est la fête la plus importante des célébrations traditionnelles chinoises. Alors qu’en occident on s’accorde une journée de festivité, selon la tradition chinoise le Festival du printemps débute le premier jour du premier mois du calendrier lunaire : 正月 et en pinyin: zhēng yuè. Il se termine au quinzième jour, c’est le jour du Festival des lanternes: 元宵节 Yuánxiāo jié.

Par ailleurs, j’ai utilisé les nouvelles boite de chez Bonduelle « une touche de…) hyper pratique. Cette nouvelle gamme permet d’agrémenter facilement un plat en ajoutant “une touche de”. Ce format permet par ailleurs de limiter le gaspillage alimentaire. « Touche de » compte 6 références, Maïs, Pois Chiches, Haricots Rouges, Fèves édamame, quinoa et Champignons. Touche de Fèves Edamame, c’est une mini boîte de conserve pour un maximum d’inspirations. Apportez votre « touche » personnelle pour colorer et sublimer chaque recette, chaude ou froide ! Grillées à la poêle avec de l’huile de sésame et du sel, dans un wok, une poêlée, avec viande ou poisson, dans une salade, c’est la fève passe-partout ! Poids net: 160 g poids net égoutté: 130 g. Néanmoins j’ai cuisiné cette recette de soupe chinoise aux crevettes et édamame avec ses fèves.

voici ma recette de Soupe chinoise aux crevettes et édamame

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