pour 12 samoussas :
– 4 feuilles de brick
– 1 melon
– tranches de canard fumé
– fromage de chèvre frais
– basilic
– sirop d’érable
A l’aide d’une cuillère parisienne, découpez des billes de melon, les faire revenir dans du beurre et du sirop d’érable.
Coupez les tranches de canard finement.
Découpez en 3 la feuille de brick ajouter au bout du melon, du canard, un petit morceau de fromage de chèvre, du basilic et refermez la brick (voir dessin ci joint).
Beurrez les triangles et les mettre au four 10-15 min à 180° bien surveiller.
C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….
