Pour 6 personnes :
Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous savez que je suis partie en voyage de presse pour la nouvelle fraise d’europe !
Oubliez vos préjugés ! Celles ci sont vraiment très bonnes, et pas cultivées hors sol ! Bon assez de blabla (tout est expliqué sur les liens que je vous donne!! Allez je vous livre ma recette !
– 6 grosses fraises (Freson de palos) , coupées en tout petit carré
– 9 crevettes crues décortiquées et déveinées
– 1 gousse d’ail
– 50 gr de feta émiettée
–
1 échalote émincé
–
1 Cc de vinaigre de framboise
–
1 Cc de sucre cristallisé
–
3 Cc d’huile pour salade
– 5 brins de ciboulette ciselée
Couper en tout petits tronçons les crevettes
Cuire les crevettes à la poêle dans 10 gr de beurre avec l’ail haché et laisser ensuite refroidir. Ajouter de la ciboulette.
Mélanger le vinaigre, le sucre et l’huile
Mélanger les crevettes, les fraises, l’oignon, la feta et ajouter la vinaigrette.
