Recette : tartines d’endives et bleu : L’endive, vous l’aimez comment ? Ce petit goût amer, ce croquant en bouche quand elle est en salade, ce fondant du légume cuit…
Elle s’invite aussi bien dans les apéritifs gourmands que dans les régimes détox : bref, elle a tout pour plaire à tout le monde.
Que son amertume ne vous fasse surtout pas passer à côté de ses multiples atouts ! Certains l’apprécient d’abord pour ce goût bien particulier. Côté cuisine, c’est la créativité assurée : elle s’accommode en mille et une recettes pour le plus grand plaisir de nos papilles. Côté santé, l’endive est un aliment d’une grande richesse nutritive, dont on connaît aujourd’hui les nombreux bienfaits.
Perle du Nord regroupe 140 producteurs d’endive des Hauts de France, répartis dans 5 coopératives agricoles. Leur objectif commun : s’associer pour mutualiser leurs forces autour d’une marque de renommée internationale et s’adapter aux besoins des consommateurs, en investissant pour l’amélioration de la qualité et le développement d’innovations.
Voici ma recette ultra simple et savoureuse de mes tartines d’endives et bleu
une tartine au bleu et aux endives ça change non ?
- 4 tranches de pain aux céréales
- 1 endive Perle du Nord
- 40 g de bleu
- noix
- Sel, poivre
- Du miel
-
Toastez les tranches de pains aux céréales
-
Coupez le bleu en cubes, Tartinez chaque tranche de pain, salez et poivrez.
-
Pour finir ajoutez de l'endive Perle du Nord préalablement ciselée, les noix. Enfin ajoutez un petit peu de miel.
recette d’endive
Billet sponsorisé par Perle du Nord
