Ingrédients:
– 2 blancs de poulet(environ 400g)
– 175 ml de yaourt nature 0%
– 1,5 cuillère à café de gingembre frais rapé
– 1 cuillère à soupe de gingembre frais taillé en fines lamelles
– 1,5 cuillère à café de sel (à ajuster suivant votre gout)
– 1 cuillère à café de Tabasco
– 1 cuillère à soupe de ketchup
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 cuillère à soupe de coriandre fraiche légèrement hachée
– 1 cuillère à soupe d’huile
– 2 oignons de taille moyenne
Dans un bol mélangez le yaourt, le gingembre rapé, le sel, le tabasco, le ketchup, l’ail, le jus de citron et la moitié de la coriandre.
Mélangez bien et ajoutez le poulet coupé en dés.
Réservez au frais environ 30 min (ce n’est pas obligatoire mais le poulet s’imprégnera mieux de toutes les saveurs).
Dans un wok, faites chauffer l’huile et faites revenir les oignons coupés en fines lamelles jusqu’à ce qu’ils soient tendres (ne pas les faire dorer).
Ajoutez le poulet et la sauce et cuire sur feu moyen pendant 10-15 min (jusqu’à ce que vos morceaux de poulet soient cuits).
