Il me restait un sachet de roquette dans mon frigo que j’avais à peine utilisé ! J’ai réalisé un pesto avec cette roquette qui m’a servie de base pour mes pizzettes !
voici ma recette de Pesto de roquette :
Ensuite je vous explique comment faire vos mini-pizza (pizzettes)
des minis pizzas pour un apéro réussi
- 1 pâte à pizza (maison c'est meilleur)
- 1 pot de sauce pesto de roquette
- 4 tranches de jambon de Parme
- 1 pot de mini mozarella
- huile d'olive
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Préchauffer le four à 240°C
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A l'aide d'un emporte pièce rond découpez vos minis pizzas, sur la pâte préalablement étalée
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Les déposer sur du papier sulfurisé sur une plaque
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Passez au four 5 mn
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Tartiner chaque fonds de pesto de roquette. Découper le jambon de Parme en lanières et répartir sur les fonds de pâte
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Recouvrir ensuite d'un petit morceau de mozzarella
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Ajouter un filet d'huile d'olive
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Se déguste chaud ou froid
pizzettes au pesto et jambon de parme
