Ingrédients pour 4 personnes
– 1 pâte à pizza prête à étaler (ou une pâte maison)
– 3 pommes de terre Princesse Amandine
– 1 gousse d’ail
– 1,5 cuil à soupe d’huile d’olive
– 2 branches de romarin
– Sel, poivre du moulin
Préchauffez le four à 200°
Épluchez les pommes de terre « princesse amandine » de mon partenaire bayard Distribution et coupez les en rondelles à l’aide d’une mandoline. Effeuillez le romarin, conservez en quelques feuilles pour la présentation et ciselez le reste. Pelez et écrasée la gousse d’ail.
Mélangez les rondelles de pommes de terre avec le romarin ciselé, l’ail et l’huile d’olive. Salez, poivrez et mélangée à nouveau de manière à bien enduire les rondelles de pommes de terre des aromates.
Huilez un moule à pizza ou une plaque à four et étalez la pâte
Disposez les pommes de terre sur la pâte à pizza et enfournez pour 25 à 30 minutes. Avant de servir, parsemez votre pizza de feuilles de romarin.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
