L’accord sucré salé pour les pizzas est ce que j’adore ! Par exemple la pizza hawaïenne avec de l’ananas et pour moi un délice ! Alors la pizza chèvre miel c’est le comble de la gourmandise ! Le miel est une substance sucrée élaborée par les abeilles à miel à partir de nectar ou de miellat. Elles l’entreposent dans la ruche et s’en nourrissent tout au long de l’année, en particulier lors de périodes climatiques défavorables. J’ai utilisé le miel « Lune de Miel » que j’avais reçu lors d’un portage.
Lune de Miel®, depuis plus de 20 ans, parcours la planète à la recherche de miels d’exception. Car ce n’est qu’en allant sur le terrain, à la rencontre des apiculteurs que l’on peut réellement trouver les meilleurs miels du monde.
Depuis la Provence en France, pour récolter les miels de Lavande les plus purs, jusqu’au plein cœur de la Pampa, en Argentine, dans des zones totalement préservées, à sept heures de route de Buenos Aires, Lune de Miel® propose une découverte des terroirs favoris des abeilles !
Utilisé depuis l’Antiquité comme aliment, condiment mais aussi comme soin pour la peau ou les blessures, il demeure au cœur de nombreux rituels gourmands ! Retrouvez une multitude de miel comme Miel de fleurs, Miel crémeux, Miel d’acacia, Miel d’oranger, Miel de citronnier, Miel de tilleul. Pour cette recette j’ai utilisé le miel biologique d’acacia en doseur.
Voici la recette : Pizza chèvre miel
une pizza sucrée salée
- 1 pâte à pizza toute prête (ou faite maison)
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 4 c. à soupe de miel liquide
- 1 petit pot de crème fraîche liquide (20 cl)
- 1 oignon rouge
- origan
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Préchauffez le four sur 210 degrés
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Étalez la pâte sur du papier sulfurisé et à l'aide d'un emporte-pièce faire les ronds et les mettre dans un plat allant au four
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A l'aide d'une cuillère versez la crème fraîche sur les mini pizza
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Coupez le chèvre en tranches et en déposez sur les mini pizza
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Ajoutez l'oignon émincé.
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Ajouter le miel liquide uniformément
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Mettez à cuire pendant 10-15 mn
