Le Bresse bleu, je l’aime beaucoup car il est moelleux et il se tient bien pour cuisiner, pas trop fort en gout comme ses camarades, il fait du coup le régal des enfants ! Du coup j’ai eu l’idée de faire : du pain perdu au Bresse bleu et poire
Le Bresse Bleu est fabriqué et affiné en Bresse avec du lait collecté à moins de 35 km de la fromagerie. Son caractère de bleu et son crémeux unique font de Bresse Bleu un allié de goût pour apporter une touche de gourmandise et d’authenticité à votre plateau de fromage et votre cuisine. Bresse Bleu, si bleu, si crémeux !
Pain perdu au Bresse bleu et poire, voici ma recette :
- 1 Bresse Bleu
- 2 oeufs
- 1/4 litre de lait
- noix de muscade
- 1/2 Baguette
- 1 poire
- beurre
- sel poivre
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Préchauffer le four sur th8
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Découper 12 tranches de baguette
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Les tartiner de chaque côté avec un peu de beurre
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Battre les œufs, ajouter le lait, le poivre, le sel, la noix de muscade
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Tremper les morceaux de pain dans la préparation et les mettre côte à côte dans la poêle.
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Faire cuire 5 minutes de chaque côté.
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Ensuite déposer une tranche fines de Bresse bleu et une tranche fine de poire
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Passer au grill 2 mn
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Déguster !
