Salade d’automne (partenariat pomme tentation)
Ingrédients pour 6 personnes : - 6 endives - 12 noix- 50 g de gruyère coupé en carré - 1 pomme tentation - 4 c. à soupe d'huile de noix - 1 c à café de moutarde au miel - 1 c. à café de vinaigre de cidre - fleur de sel - poivre au moulin Effeuillez le persil....
Assortiments de minis-bruschettas (Partenariat Sibell)
Idéal pour l'apéritif ! ici pour accompagner mes mini-bruschettas ! Sibell, la vie fabricant de chips depuis 1956 ! C’est sous le soleil de Provence que Sibell apporte les meilleurs soins à la préparation de ses chips aujourd’hui si fameuses. Entreprise familiale s’il...
Mini-bruschettas artichaut crevette
Pour une douzaine de mini bruschettas : il vous faut : - de la tartinade d'artichaut - 12 crevettes roses - 1/2 baguette de pain tranché fin - jus de citron Etaler la tartinade sur les tranches de pain et répartir les crevettes roses décortiquées (sauf la queue) au...
Pizza "quand l’Italie rencontre la normandie" partenariat "Tentation"
- 1 pâte à pizza - 2 tranches de jambon d'aoste - 1/2 camenbert - 1 pomme "Tentation" - Quelques noix concassées - miel Pour la sauce tomate : - 1 boîte de chair de tomates de 400 g environ - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère...
Bruschettas tartare de daurade (partenariat Sacla)
Ingrédients pour 12 mini- bruschettas : - 100 g de filets de daurade sans la peau bien désarêtés - 1 pot Sacla «poivron ananas" - 12 tranches de pain La vinaigrette : - 1/2 citron - 1 cuillerées à soupe d’huile d’olive - sel, poivre du moulin - 1 échalote - 10 brins...
Champignons farcis au foie gras de canard
- 250 g de foie gras de canard - 8 gros champignons de Paris - 1 échalote - 2 jaunes d’œufs - 1 œuf entier - 2 cuillères à soupe de porto rouge - 15 cl de vin blanc - 20 cl de crème fraîche liquide - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel, Poivre noir du moulin...
Croquettes de jambon
Ingrédients pour 15 croquettes : - 100 g de beurre doux - 125 g farine de blé - 75 cl de Lait 1/2 écrémé - 3 tranches de Jambon blanc - 100 g de gruyère - 6 oeufs - 300 g de chapelure de pain - 200 g de farine de blé - Huile de friture Tailler le jambon en fines...
Rillettes de hareng fumé partenariat Delpierre
- 4 filets de hareng fumé réduit en sel Delpierre - 1 pot de fromage "ail et fines herbes" - le jus d'1 citron vert - 2 grosses cuillères à soupe de crème fraiche - ciboulette - poivre et baies rouges Hachez finement les filets de Harengs et les réduire en miettes,...
Samoussas carottes-curry (Journée nationale consacrée à la lutte contre le gaspillage alimentaire)
Mon partenaire LEGUM'andise (représentée par Antoine CAMPREDON)sera "sous les projecteurs" et participera à la nouvelle émission La Quotidienne sur France 5 (de 12H à 13H le 16 octobre) aux côtés du ministre délégué à l'Agroalimentaire Guillaume GAROT et d'autres...
Conchiglionis farcis
Ingrédients pour 4 personnes : - 300g de conchiglionis - 100 gr de chèvre frais - 6 pétales de tomates séchées - 1 c à café de thym - poivre du moulin Portez à ébullition une casserole d'eau bouillante salée, plongez les conchiglionis pendant 12 minutes.Passez les...
