Gaufres salées au jambon fromage (spécial mardi-gras)
Ingrédients pour 4 personnes : - 33 cl de bière - 250 g de farine - 4 œufs - 65 g de beurre fondu - 2 tranches de jambon haché - 50 g de gruyère râpé - 1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à café de sel Versez la bière dans un pot et laissez la mousse...
Baci di Giuletta
Ingrédients : - 150 g de sucre - 150 g de farine - 150 g de beurre moux - 150 g d'amande en poudre - 1 pot de pâte à tartiner Préchauffez le four à 150 °C (th.5) Mélangez la poudre d'amandes, le sucre et le beurre. Ajoutez la farine et amalgamez rapidement afin de...
Pommes d’amour
Ingrédients pour 2 amoureux : - 2 pommes rouges - 70 g de sucre - 5 cl d'eau - 1/2 cuil. à soupe de jus de citron - 1 pointe d'un couteau de colorant rouge - 2 bâtons pour piquer les pommes Lavez et séchez les pommes. Piquez un bâton dans chaque fruit. Mettez le...
Crème d’avocat, coeur de betterave
Ingrédients pour 2 amoureux : - 1 avocat - 1/2 betterave crue - 1 cc de crème de raifort - 1 cc de vinaigre de cidre - 4 cl de crème fraiche liquide allégée - 7 feuilles de menthe - sel, poivre Couper l'avocat en deux, retirer le noyau et la peau, les déposer dans un...
Cocktail philtre d’amour
Ingrédients pour 2 verres : - 8 cl de rhum blanc - 4 cl de vermouth rouge (martini cinzano) - 6 cl de jus de citron - 2 cl de jus d'orange frais - 2 cl de sirop de sucre de canne Versez le vermouth dans un verre à cocktail. Mettez le rhum, le jus de citron, le jus...
Oeufs cocotte saumon et clémentine (bataille food #20)
Pour cette bataille food 20 , c'est Lyne du blog : épices et moi, qui est la marraine ce mois ci. Le thème proposé est : L’agrume : Jus, zeste ou confit d’écorces d’un ou plusieurs agrumes au choix : Le citron jaune, la lime, l’orange, l’orange sanguine, la...
Flans aux Saint Jacques (battle food #28)
Le thème de la battle food #28 est « la st Valentin » MAIS TOUT D’ABORD LA BATTLE FOOD C’EST QUOI ? C’est un rendez vous culinaire crée par Carole du blog Sunrise Over the Sea, la Battle Food est une sorte de défi entre blogueurs et non-blogueurs. Aucun gagnant le but...
Tartinade de haricots rouges
- 1 tasse (250 ml) de haricots rouges cuits - 1 gousse d’ail au presse-ail - ½ c. à café de tahini - ½ c. à soupe (7,5 ml) d’huile d’olive - 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron - ½ c. à café de cumin en poudre - coriandre séché - Sel, poivre Mixez les haricots...
Pop Corn épicé
Ingrédients - 2 c. à soupe d’huile d’arachides, de pépins de raisins - 1/3 tasse de grains de maïs secs à éclater - 1/2 cuillère à café de paprika - 1/2 cuillère à café de poudre de chili Dans une grande casserole à fond épais (d'une contenance d'au moins 6 litres),...
Chocolat chaud aux marshmallows
Ingrédients pour 6 personnes - 30 cl de lait entier - 30 cl de crème liquide entière - 300 g de chocolat noir corsé - une douzaine de marshmallows - poudre de cacao amer Dans une casserole, faites chauffer à feu moyen, le lait avec la crème, sans faire bouillir....
