Bruschetta pomme tentation
- 20 tranches de baguette - 1 pomme tentation - 1 petit pot de chèvre frais - 1 grosse poignée de noisettes - beurre - cannelle en poudre - sel, poivre Épluchez et coupez en deux les pommes. Épépinez-les et coupez-les en fines tranches. Faites fondre 1 noix de beurre...
Soupe au chorizo selon Jamie Oliver
Ingrédients pour 20 petites verrines : - 2 carottes - 2 tiges de céleri - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 800 g de patates douces - 200 g de chorizo - 1 c. à c. de persil frais haché - huile d’olive - 1 c. à c. de curry - 1 piment - 2 bouillon cubes au poulet - sel,...
Sandwich cake
- 6 tranches de pain mie - 2 tranches de saumon fumé - 1/2 concombre - 150 g de fromage blanc - 5 carrés frais - 1/2 bouquet d'aneth ciselée - 1 giclée de jus de citron - sel, poivre. Pour le glaçage du sandwich cake - 150 g de fromage frais type Philadelphia - 4...
Saucisses Momies d’Halloween
Halloween est aujourd'hui célébrée principalement en Irlande, en Grande-Bretagne, aux États-Unis, au Canada, en Australie, en Nouvelle Zélande et dans une moindre mesure dans de nombreux autres pays. La tradition moderne la plus connue veut que les enfants se...
Dip d’endives
- 4 Endives spéciales Four Perle du Nord - 3 cl d’huile d’olive - 50 g d’anchois frais ou en boîte - 1/2 citron jaune - 25 g de yaourt nature - poivre Coupez 2 Endives en 4 dans le sens de la longueur et disposez-les dans un plat allant au four. Préchauffez votre four...
Cuillères de salade japonaise au choux
Ingrédients pour une quarantaine de cuillères - 1/2 chou blanc - 1 tranche de saumon fumé - Graines de sésame Marinade - 15 cl de vinaigre de riz - 3 cuil. à soupe de sucre roux Sauce - 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz - 2 cuil. à soupe de Mirin (saké liquoreux) - 1...
Flammekueche aux oignons rouges
- 1 pâte à pizza - 2 beaux oignons rouges - 1 barquette de lardons fumés (sans couenne) - 20 cl de crème liquide - 100 g de gruyère rapé Préchauffer votre four à thermostat 8 (250°C). Une fois que votre pâte est confectionnée, la laisser reposer au moins 30 min....
Tapas de sardines
- 12 tranches de pain de campagne - 12 filets de sardines la Quiberonnaise * - 20 g de câpres, - 60 g de tomates confites, - 1 citron vert, - 1 citron jaune, - gingembre frais, - copeaux de parmesan, piment d’Espelette, - coriandre, - huile d’olive, fleur de sel et...
Mini tomates farcies avec du riz à poêler
- 4 petites tomates - 1 sachet de riz à poêler Saint Jean au chorizo et aux tomates séchées Commencer par évider les tomates, en coupant le haut. Poêler le riz dans une poêle, pendant 3 mn. Remplissez les tomates et servez pour votre apéro ! C’était selon mon humeur...
Escargot à la moutarde provençale
- 2 cuillères a soupe de moutarde provençale Clovis - 2 cuillères à soupe de crème fraiche - 1 pâte feuilletée - 1 cuillère à soupe de parmesan râpe Mélanger la moutarde avec la crème fraiche ajouter le parmesan Étaler cette mixture sur le pâte feuilletée. Rouler la...
