La fraise d’Europe
Je suis allée passer 3 jours en Espagne pour enquêter sur la Fraise d'Europe et j'ai pu constater que la Fraise n'est pas si mauvaise que ça ... et loin de là ! Alors à bas les préjugés ! il n'y a pas que des fraises sans goût en Espagne.... Nous avons atterris à...
Virgin Thaï
Ingrédients pour 1 cocktail : - 1/2 bouchon du concentré Mojito sodastream - 5 rondelles de concombre frais - 1 bâton de citronnelle frais coupé en 2 dans la longueur - 5 feuilles de menthe fraiche - 1 cl de jus de citron vert Réaliser une bouteille de sodastream avec...
Salade de crevettes, fraises et feta
Pour 6 personnes : Si vous me suivez sur ma page Facebook, vous savez que je suis partie en voyage de presse pour la nouvelle fraise d'europe ! Oubliez vos préjugés ! Celles ci sont vraiment très bonnes, et pas cultivées hors sol ! Bon assez de blabla (tout est...
Bruschettas houmous et radis
Ingrédients : - 1 barquette d'houmous croc'frais - 1 botte de radis - 1/2 baguette - huile d'olive - ail - ciboulette Découpez en tranche la baguette (ou demandez le à votre boulanger) un filet d'huile d'olive et zou 10 mn au four a 180 degrés ! pendant ce temps...
Rhum fizz gingembre revisité
Ingrédients pour un cocktail - 2 cl de jus de citron - 2cl de triple sec - 3 cl de rhum blanc - 1 cl de sirop de sucre de canne - 1 lamelle de gingembre - 1 zeste de citron - Tonic - Glaçons Déposez la lamelle de gingembre au fond du verre. Versez le triple sec, le...
Crostinis aillés au chou-fleur
- 1 baguette de pain de campagne - 1 chou-fleur - 3 gousses d'ail - 4 demi-tomates confites à l'huile - huile d'olive - persil - sel, poivre Préchauffez le four à th.6-7 (190°C). Faites cuire à moitié le chou-fleur à la vapeur en veillant à ce qu'il reste croquant....
Mini-quiches aux pommes de terre, brocolis et jambon de parme
- 1 pâte brisée - 200 g de pommes de terre - 2 oeufs - 100 g de brocoli s - 10 g de crème - 50 g de jambon de Parme - 2 cuillerées de Pecorino râpé - 1 poireau haché - Huile d’olive vierge extra sel et poivre Pour la finition - 180 g de fines tranches de jambon de...
The paradise
Ingrédients pour 2 personnes - 1 jus de citron jaune - 1/2 jus de citron vert - 4 cl de rhum - 2 cl de cointreau - 1 cl de curacao - glaçons Versez le curacao en premier doucement, ensuite le cointreau, le rhum ajoutez les jus des citrons et les glaçons, surtout le...
Boeuf au reblochon à la japonaise
- 400 g de carpaccio de boeuf non mariné - 400 g de reblochon AOP laitière - Sauce yakitori toute prête (au rayon produits du monde au supermarché) Faites mariner les tranches de carpaccio dans un bol rempli de sauce Yakitori pendant au moins 10 minutes. Pendant ce...
Soupe glacée de concombre au fromage fouetté Madame Loïk
- 1 concombre - 100 g de fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande - ciboulette - 1 poignée d'amandes - Piment d’Espelette - Sel, poivre Ciselez la ciboulette Lavez le concombre, coupez les extrémités et réservez quelques rondelles pour la décoration....
