Risotto à l’encre de seiche et crevettes
La semaine dernière j'ai été conviée par la marque Hutchinson à participer à un atelier culinaire sur la stérilisation des bocaux. Nous avons réalisé une battle entre blogueuses et j'ai réalisé un gratin dauphinois (photos dans le portfolio) et sinon le petit plus :...
Shot de fraises
Ingrédients pour une douzaine de shots : - 4-5 citrons - 2 oranges - 1 cuillère a soupe de sirop d'érable - 10 fraises d'europe, équeutées et coupées en deux - 12 cl de vodka (facultatif) Presser le jus des citrons et des oranges, verser dans un pichet puis réserver....
Pani Olive du chef Akrame Benallal
Ingrédients : - 1 morceau de baguette coupé en 2 - 12 cl d'huile Oliviers&Co Finca la Gramanosa - Quelques cuillerées à soupe du condiment balsamique au poivre sauvage de Madagascar Oliviers&Co - 30 g d'Extrême de tomate Passédat Oliviers&Co - 1 pot de concassé...
Salade grecque dans une mini tortilla #enviedecouleurs
Ingrédient pour 4 mini tortillas : - 1 grande tortilla - 4 tomates cerises de nos régions - 1/4 de concombre de nos régions - 1/4 de poivron jaune - 4 olives noires - de la feta - huile d'olive - sel Dans la tortilla, détaillez 4 cercles de 7 cm de diamètre (16...
Reynac tonic
- 8 cl de Pineau Reynac Blanc - 10 cl de tonic A l'aide d'un verre doseur versez 8cl de pineau au fond du verre. Ajoutez le tonic Ajoutez des glaçons et dégustez !
Mini caprices rôtis
Ingrédients pour 4 personnes - 4 minis caprice des dieux - 20 g de raisins secs - 50 g de noix décortiquées - 4 cuil. à café de sirop d'érable Sortez les minis caprices de leur boîte Découper 4 morceaux de papier d'alu. mettre les minis caprices au milieu des...
Pain de maïs façon hot dog
Ingrédients pour 16 petits pains : - 1 sachet de preparation pour pancake - 1 oeuf - 15 cl de lait - 20 gr de fromage râpé - 1/2 de sel - 16 mini saucisses - 1 boite de Maïs en conserve géant vert - 1 cuillère à soupe de mayonnaise - ketchup - moutarde Mélanger le...
Frozen strawberry margarita
Ingrédients pour 1 personne - 3 cl de tequila - 1.5 cl de triple sec (cointreau, grand marnier) - 1.5 cl de sirop de fraises - 4.5 cl de jus de citrons - 4 fraises d'europe - glace pilée Mixer les fraises pour obtenir une consistance lisse. Commencer par verser la...
Mini Salades Jar #FraîchAttitude
A l'occasion de l’événement national de « La Fête des Fruits et Légumes Frais - Vivez la #FraîchAttitude » Interfel organise un concours entre blogueurs culinaires autour des fruits et légumes frais. Dans toute la France, du 10 au 19 juin, auront lieu de nombreuses...
Paté de canard confit à la badiane
Ingrédients : - 1 cuisse et 1 aile de canard - 200 g de gras de canard - Une étoile de badiane - 2 feuilles de laurier - 1 c à s de sel - Poivre - 2cl de cognac (facultatif) Mettre dans une cocotte les viandes, les feuilles de laurier, la badiane, le sel, le gras de...
