Les poivrons de padron
Ingrédients - 500 g de mini poivrons Savéol - sel - 10 cl d'huile d'olive Lavez et séchez soigneusement les minis poivrons. Incisez-les dans le sens de la longueur jusqu'au pédoncule, en 2 ou en 4 pour les plus gros, sans les couper complètement. Faites chauffer...
Le pineapple coco
- 8 cl de festillant - 2 cl de lait de coco - 3 cl de jus d'ananas - 2 cl de rhum (facultatif) - sirop de sucre de canne Versez un peu de sirop de sucre de canne dans un petit bol et une grosse cuillère de coco râpée dans un autre petit bol. Trempez le haut de votre...
Tomates au fromage
- 1 barquette de tomates Savéol Romanella - 1 fromage de chèvre frais - ciboulette - sel, poivre Coupez les tomates en 2, vider les tomates à l'aide d'une petite cuillère. Dans un bol, mélangez le fromage avec la ciboulette, sel, poivre, une fois le mélange prêt,...
Truffes apéritives
Ingrédients (2 personnes) - 45g de pistaches grillées salées décortiquées - 45g de cerneaux de noix - Piment d'Espelette - 90g de fromage à tartiner (St Moret) - 90g de fromage St Agur - 8 grains de raisin blanc Lavez les grains de raisin et épongez-les avec un linge...
Colombelle
Les vignerons de Plaimont Producteurs présentent le millésime 2016 de Colombelle. Situé au coeur du Sud-Ouest, le vignoble de Plaimont s'étend depuis les contreforts pyrénéens jusqu'aux collines ondulantes de la Gascogne, sur des terroirs d'une richesse unique. Un...
Colombia
Ingrédients pour 1 verre - 5 cl. Café royal (colombia) - 3 cl. Rhum - 1 Pincée Cannelle en Poudre - 1 Pincée Sucre Vanillé Préparer un bon café, le verser dans un shaker et ajoutez le sucre vanillé. Après la fonte du sucre, ajouter le rhum et la cannelle. Frapper le...
Bouchées au crabe
Ingrédients : - 1/2 concombre - 1 boite de suprême de crabe coraya - de la crème fraiche épaisse - citron - aneth Commencez par fouetter la crème pour la monter en chantilly ajouter du citron et de l'aneth. Réservez au frais Couper le concombre en tranche de 1 cm...
Croquettes de patate douce à la Raclette Entremont
- 200g de patate douce - 300g de pommes de terre - 20g de beurre - 2 tranches de fromage à Raclette Entremont - ½ bouquet de ciboulette - 1 tasse de chapelure - 1 tasse de farine - 2 œufs - Huile de friture Éplucher les patates douces et les pommes de terre. Détailler...
Découverte de 5 crus du Liban
« C’est déjà l’Orient. Où le blanc domine, où le jaune l’ocre et le rose, ont élu royal domicile, où l’arbre est unique, la folie solitaire, où l’homme repense la pensée… » Nadia Tuéni * 1979 Le 19 septembre dernier je suis allée à une dégustation de vins Libanais, 5...
Xquila
Ingrédient pour un verre - 40 ml de tequila - 20 ml de liqueur de grand Marnier - 30 ml de jus d’ananas - 15 ml de jus de citron vert - 15 ml de sirop d’orgeat - 10 cl de XPERIENCIA Ajouter les ingrédients dans l'ordre énnoncé. Dégustez bien frais
