Les vins de la région de Vérone (2/2)
Nous continuons notre voyage avec les vins de la région de Vérone (2/2), réputée pour ces nombreux vins DOC*, issus de méthodes et d’un savoir-faire particulier. Les vins véronais sont très diversifiés et comprennent des vins rouges, rosés, blancs et mousseux, tels...
Les vins de la région de Vérone (1/2)
Les vins de la région de Vérone (1/2) : Vérone est une ville située dans la région de la Vénétie au nord de l'Italie, avec en son cœur une vieille ville médiévale construite sur les rives de l'Adige. Elle a servi de cadre à la tragédie "Roméo et Juliette" de...
Louis Bouillot, 3 cuvées d’exception
Louis Bouillot, 3 cuvées d'exception : récemment je suis allée à Nuit Saint Georges en Bourgogne pour découvrir la nouvelle gamme de crémant "Les grands terroirs" de Louis Bouillot. Louis Bouillot Fondée en 1877, à Nuits-Saint-Georges, la Maison Louis Bouillot a...
Noilly Prat® original dry
Un cocktail facile et rafraichissant. Noilly Prat® original dry, avec le célèbre vermouth français qui comprend 20 différentes herbes et épices (la camomille, la coriandre du Maroc, les oranges amères de Tunisie ou la fleur de sureau). C'est l’Apéritif est idéal servi...
Pruneaux au Jambon de Bayonne IGP avec accord
Pruneaux au Jambon de Bayonne IGP avec accord. Une recette d’apéro du sud-ouest avec le Jambon de Bayonne IGP, Ossau Iraty et pruneaux en accord avec un AOP Cahors rouge ou un AOP Madiran rouge* C’est au cœur du bassin de l’Adour, dans le Sud-Ouest de la France,...
Margarita au kiwi vert de France
Margarita au kiwi vert de France : le kiwi français est un fruit idéal pour les cocktails notamment pour son goût acidulé qui amène de la fraîcheur et du pep's au cocktail comme un bonbon qui pétille en bouche !! Un fruit à faible teneur en calories, bourré de...
Golden Hot Toddy
Le Golden Hot Toddy, un cocktail chaud pour Noël ! Un cocktail épicé, avec de plus un single malt rehaussé d’une légère note fumée. Ensuite, de plus des parfums d’épices et de fruits mûrs miellés, et des arômes de vanille crémeuse et de caramel, ce whisky reste le...
Tartare de Kaki et daurade
En octobre dernier je suis partie découvrir le Kaki Ribera de Xuquer AOP dans les vergers de la région de Valence en Espagne. J'ai voulu réalisé une recette alliant sucré et salé pour les fêtes : un tartare de Kaki et daurade Dès le mois d’octobre , le Kaki Ribera del...
Whisky Sour
J'avais déjà utilisé ce whisky pour réaliser de très bon cocktail. Comme ici le Whisky Sour (retrouvez mes autres recettes ici). Le Whisky Sour est un cocktail alcoolisé à base de whisky ou de bourbon, de jus de citron, de sucre et optionnellement de blanc d’œuf. Il a...
Tartines aux fruits de mer
Dernièrement j'ai eu la chance de cuisiner des tartines aux fruits de mer dans le showroom Eba Boulevard Haussmann. Une expérience que je n'avais pas encore réalisé ! De plus, c’était très enrichissant de pouvoir cuisiner des produits haut de gamme dans une cuisine...
