Bon cette année j’ai manqué a tous mes devoirs et je m’en excuse ! J’adore vous préparer des petites choses pour la St Valentin mais là je suis complètement débordée… alors je vais quand même vous partager cette recette de Muffins Toi et Moi au fromage frais ! Une recette du site quiveutdufromage.com ! *
Quand j’ai vu ces petits muffins j’ai complètement craqué !
Voici donc la recette des Muffins Toi et Moi au fromage frais !
- 100 g Caprice des Anges
- 30 g Tomates confites
- 30 g de coppa
- 1 c. à café de levure
- 5 cl d'Huile de tournesol
- 6 cl de lait
- 2 oeufs
- 80 g de farine
- sel poivre
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Tamiser la farine et la levure, sel et poivre.
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Fouetter les œufs, ajouter peu à peu la farine tamisée, bien mélanger, incorporer ensuite, le lait et l’huile.
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Mélanger afin d’obtenir une pâte homogène.
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Ajouter délicatement, la coppa coupée, les dés de tomates et le fromage.
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Verser la pâte dans des caissettes ou moules à muffins.
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Enfourner 20 min. dans un four préchauffé à 180°C.
* A tous les amoureux… du fromage ! Pour la Saint-Valentin, les fromages sortent le grand jeu ! La newsletter Quiveutdufromage.com, c’est le rendez-vous mensuel pour découvrir en avant-première, des articles et des nouvelles recettes à paraître sur le site. A partager sans modération !
Retrouvez Quiveutdufromage.com au CHEESE Day le 19 mars prochain à Paris dans les salons de l’hôtel InterContinental Paris Le Grand.
