Ingrédients pour une vingtaine de madeleines
– 200ml de lait écrémé
– 8 branches de thym
– 300g de farine
– 2 sachets de levure chimique
– 6 œufs
– 4 càs d’huile d’olive
– 4 càs de parmesan
– 4 càs de Savora
Préchauffez le four à 220°
Dans une casserole faire chauffer le lait et le thym, laisser infuser ; salez et poivrez
Dans un saladier mélangez la farine, la levure
Ajoutez ensuite les œufs uns à uns, le lait, l ‘huile
Incorporez ensuite le parmesan et le condiment
Réservez la pâte au frais pendant 30 min, versez la pâte dans le moule enfourner à 220 pendant 7 min,
baisser ensuite la température à 180 et laisser cuire encore 8 à 10 min
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
