Exploration gourmande au cœur du 7e : Le Comptoir des Fables, entre tapas et cocktails
Dans l’effervescence du 7e arrondissement de Paris, se trouve une oasis culinaire et une destination pour les amateurs de plaisirs gustatifs : Le Comptoir des Fables. Cet établissement singulier fusionne avec brio deux mondes, celui des tapas exquis et des cocktails innovants, pour offrir aux convives une expérience gastronomique inoubliable.
Ici, David Bottreau a souhaité rompre avec les conventions habituelles de la restauration en faisant appel au talentueux chef Guillaume Dehecq, qui officie aux fourneaux du Comptoir des Fables, mais également accompagné de Romain Calvo, barman et sommelier de formation (également directeur de salle) qui crée des cocktails signatures et sur-mesure, avec ou sans alcool.
Un alliage de saveurs et d’ambiance
De ce fait, le Comptoir des Fables est bien plus qu’un simple bar à tapas et cocktails. Ainsi c’est un véritable refuge pour les épicuriens en quête de découvertes. Le cadre, à la fois élégant et chaleureux, accueille les visiteurs dans une atmosphère où le raffinement rencontre la décontraction. Que ce soit pour une soirée intime à deux, une réunion entre amis ou même un moment de détente en solo, le Comptoir des Fables sait captiver les sens et émerveiller les palais.
Tapas d’exception pour un voyage culinaire
La star de la carte est sans conteste la sélection raffinée de tapas comme les Accras de courgette verte à la sauce chien, les Crispy sushi Wasabi et saumon label rouge, le Ceviche de daurade, Jalapeños, citron vert mais pour la star c’est le Guacamole du Comptoir (à préparer par vos soins).
Chaque bouchée est une invitation à un voyage culinaire. De ce fait, c’est une aventure à travers des saveurs qui s’entremêlent et se révèlent. Des petits plats traditionnels revisités aux créations originales, les tapas ici sont bien plus que de simples en-cas. Ils incarnent l’essence même de la gastronomie, un art de partager et de savourer.
Cocktails : l’art de la mixologie réinventé
Aux côtés des tapas, les cocktails prennent vie sous les mains expertes de du Comptoir des Fables. Chaque breuvage est une œuvre d’art à part entière, combinant des ingrédients inattendus avec une précision artistique. Des classiques revisités aux créations uniques inspirées par les saisons, les cocktails proposés sont conçus pour surprendre et satisfaire même les palais les plus exigeants.
L’équilibre parfait entre convivialité et raffinement
Le Comptoir des Fables incarne l’idée même de convivialité sophistiquée. Les convives se retrouvent dans un espace qui évoque à la fois l’intimité d’une soirée entre amis et l’élégance d’un établissement gastronomique. Les sourires et les conversations animent le bar, créant une atmosphère chaleureuse où l’on peut se détendre et profiter du moment présent.
Pour tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique qui marie les plaisirs de la bouche avec une ambiance captivante, Le Comptoir des Fables est une adresse à ne pas manquer. Dans le 7e arrondissement de Paris, cet établissement propose bien plus qu’une simple dégustation : il raconte une histoire de passion pour la cuisine et l’art de l’hospitalité. Que vous soyez à la recherche de nouvelles découvertes culinaires ou que vous souhaitiez simplement vous détendre dans un cadre enchanteur, Le Comptoir des Fables vous accueille pour une expérience qui restera gravée dans vos souvenirs gourmands.
Le Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris
Tel: 09 88 31 75 17 / Ouvert tous les jours: 12:00 – 14:30 / 18:30 – 22:30
