Cannelés au chèvre et au romarin
j’ai découvert la semaine dernière ce blog et j’ai réalisé ces cannelés. Ingrédients pour 15 mini cannelés au chèvre et au romarin : – 75 mL de lait – 30 g de beurre – 2 jaunes d’oeufs – 60 g de crottin de chèvre – 30 g...
Panna cotta au bleu et poire
Pour 4 à 6 petites verrines (selon la taille) : Panna cotta : – 75 g de roquefort – 1/2 tasse (125 ml) de crème 35 % -1 feuille (2 g) de gélatine – 1 poire – Un peu de jus de citron Ramollir la feuille de gélatine dans un bol d’eau...
Verrine d’agneau au guacamole et dés de tomates
J’ai été convié récemment à une animation autour de l’agneau et j’ai réalisé cette recette : Ingrédients pour 12 petites verrines – 150 à 200 g d’émincés d’agneau (gigot) – 2 avocats mûrs – 2 à 3 grosses tomates fermes – Huile d’olive – 1...
Tartinade de poivrons rouges
– 4 poivrons rouges, coupés en deux, épépinés – 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive – Sel et poivre Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C . Tapisser une plaque de papiersulfurisé. Placer les poivrons sur la...
