Cuillères risotto tomates olives et citron confit
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : – huile d’olive – 250 g de riz à risotto – 1 oignon haché – 1 sauce olives et citron confit tramier – 1 litre de bouillon de volaille...
Bruschettas au thon et au fromage frais
Ingrédients pour 10 bruschettas – 10 tranches de pain de campagne – 1 bocal de thon à l’huile (Filetti du Tonno Davoli)* – 1 barquette de fromage frais – brins de basilic – des capres Coupez le pain de campagne en tranches assez...
Champignons à la grecque à ma façon
– 500 g de champignons de Paris entiers en conserve – 20 cl de cognac – 10 cl de jus de citron – 1 brin de feuilles de myrte séchées ramenées par mon amie Framboize – 2 feuilles de laurier – 4 morceaux de sucre – 140 g de...
Soupe glacée de petits pois façon thaï
Pour environ 500ml (4 personnes) – 250g de petits pois frais (mais cela fonctionne aussi avec des petits pois surgelés) + 40g pour la déco – 500ml de bouillon thaï ariake – 1 petite échalote – 15g de beurre – zeste de citron vert –...
