Les vins de la région de Vérone (2/2)
Nous continuons notre voyage avec les vins de la région de Vérone (2/2), réputée pour ces nombreux vins DOC*, issus de méthodes et d’un savoir-faire particulier. Les vins véronais sont très diversifiés et comprennent des vins rouges, rosés, blancs et mousseux, tels...
Pruneaux au Jambon de Bayonne IGP avec accord
Pruneaux au Jambon de Bayonne IGP avec accord. Une recette d’apéro du sud-ouest avec le Jambon de Bayonne IGP, Ossau Iraty et pruneaux en accord avec un AOP Cahors rouge ou un AOP Madiran rouge* C’est au cœur du bassin de l’Adour, dans le Sud-Ouest de la France,...
Tartines aux fruits de mer
Dernièrement j’ai eu la chance de cuisiner des tartines aux fruits de mer dans le showroom Eba Boulevard Haussmann. Une expérience que je n’avais pas encore réalisé ! De plus, c’était très enrichissant de pouvoir cuisiner des produits haut de gamme dans...
Pizza chèvre miel
L’accord sucré salé pour les pizzas est ce que j’adore ! Par exemple la pizza hawaïenne avec de l’ananas et pour moi un délice ! Alors la pizza chèvre miel c’est le comble de la gourmandise ! Le miel est une substance sucrée élaborée par les...
