Ingrédients pour 3 à 4 personnes :
– 2 petites boîtes de maïs (environ 300g )
– 1 filet de jus de citron vert
– 2 càc d’épices à guacamole
– sel, poivre
– quelques gouttes de Tabasco
– 1/2 tomate
– 1/4 d’un oignon
Égouttez le maïs et mixez-le avec le jus de citron vert, les épices et l’oignon
Passez le tout au moulin à légumes pour enlever la peau du maïs
Assaisonnez et versez dans le plat de service
Épépinez la tomate et coupez les en tout petits dés
Disposez sur le dessus et servez
recette vue ici
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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