Ingrédients pour 4 personnes
– 1 kg de tomates bien mûres
– 1 poivron rouge
– 1 concombre
– 1 morceau de pain
– 1 gros oignon
– 2 gousses d’ail
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– des feuilles de basilic
– sel et poivre
Passez tous les éléments au mixeur, sauf quelques dés pour la déco.
Ajouter l’huile, le vinaigre, sel, poivre et mélanger.
Rajouter de l’eau si le mélange est trop épais.
Mettre au réfrigérateur, et servir glacé.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
