Avec un reste de pâte feuilletée, j’ai réalisé cette recette toute simple ….
– 1 reste de pâte feuilletée (bien la roulée au rouleau à pâtisserie)
– 1 chorizo
– 1 jaune d’oeuf
Avec un emporte-pièce (rond) d’environ 3-4 cm de diamètre découper des petits ronds
Ensuite découper de fines tranches de chorizo, mettre au centre du rond et le recouvrir d’un autre rond appuyer autour doucement, badigeonner d’un jaune d’oeuf et renouveler jusqu’à épuisement …..
Mettre au four sur 180° C pendant 15 min. Et servez !
Vous pourrez décliner cette recette avec du boudin et des pommes par exemple.
Bonjour ,
Je dois faire une centaine de croquets pour un apéritif , et , je suis bien tenté par votre recette .
Part contre je voudrais bien savoir si il est possible de congelé les feuilletés une fois cuit sans en altèré ni le gout ni la vue
D’avance Merci
Bonjour Christelle
oui bien entendu vous pouvez les congeler ! et le gout reste intact !! Bonne journée et merci pour votre commentaire
Nathalie