Des petits airs de Grèce flottent en ce moment dans ma tête… Pourquoi car en mai je pars a Mykonos* avec les copines…. et ça va me faire un bien fou ! car y a longtemps que je me suis pas payée des vacances à l’étranger…. Alors ces petits dips de feta à la menthe tombent à pic ! C’est frais et léger, idéal avec du pain libanais !
Voici ma recette de dips de feta à la menthe !
- 150 g de feta
- 3 Càs de yaourt grec
- quelques feuilles de menthe
- du jus de citron
- de l'huile d'olive,
- du poivre
- quelques olives noires
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Dans votre mixeur, placer la feta émiettée, le yaourt. Mixer quelques secondes.
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Ajouter la menthe, le citron, l'huile d'olive et mixer encore quelques secondes.
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Ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Verser dans un bol.
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Poivrer et décorer de quelques feuilles de menthe, et d'olives coupées.
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Servir bien frais avec des gressins, des crackers ou des fines tranches de pain bien croustillant.
*Mykonos (en grec Μύκονος / Mýkonos) est une île du nord des Cyclades grecques dans la mer Égée méridionale. Elle se situe entre Tinos, Syros, Paros et Naxos. En 2001, elle comptait 9 320 habitants, pour une superficie de 86 km2, un littoral de 89 km et accueillait au moins 400 000 touristes par an. Les villes les plus importantes sont Chora et Ano Mera. L’activité principale de l’île est le tourisme. Les habitants de Mykonos sont appelés les Mykoniates ou Mykoniens.
