Cuillères apéritives purée de carottes crevettes
Ingrédients pour une 12 douzaine de cuillères apéritives : – 2 carottes – 6 crevettes roses – cumin – beurre – lait – vinaire balsamique à la vanille (facultatif) – un brin de persil pour la déco Faire cuire les carottes...
Cuillères de salade japonaise au choux
Ingrédients pour une quarantaine de cuillères – 1/2 chou blanc – 1 tranche de saumon fumé – Graines de sésame Marinade – 15 cl de vinaigre de riz – 3 cuil. à soupe de sucre roux Sauce – 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz – 2...
Cuillères de thon mariné à l’orange et son espuma
Quant on m’a proposé de participer au concours des champagnes de Vignerons je me suis sentie honorée et je me suis lancée dans ce défi (car j’avoue que la compétition et moi ça fait 2, donc gros challenge pour moi !) Déjà je vous explique mon choix : Le...
Salsa ananas-concombre au wasabi
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 ananas victoria – 1/2 concombre – 1 oignon rouge – 8 brins de coriandre – 1 pointe de wasabi – 1 jus de citron vert – 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Retirez l’écorce de...
