Cuillères apéritives saumon et guacamole crumble aux sablés citron

Mon péché mignon, comme vous avez du vous en rendre compte c’est le sucré salé, alors pour cette recette le petit sablé qui est a peine sucré se marie à merveille avec le saumon et l’avocat !

Ingrédients pour une douzaine de cuillères :

• 1 avocat bien mur
• 2 tranches de saumon fumé
• un sachet d’épices mélange parfait maggi mexicaine
• un citron
• 2 palets citron de la mère Poulard
• des graines germées de betterave

Commencez par faire une purée d’avocat, ajouter les épices maggi et quelques gouttes de citron
Mixez si vous souhaitez une texture plus lisse, déposez dans une poche à douille, réservez

Coupez des lamelles de saumon. Les disposez dans les cuillères et avec la poche à douille disposez une noisette de guacamole

Émiettez les palets au citron et les disposez par dessus. ajoutez des graines germées et servez aussitôt !

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