Voici donc ma recette de croissants à l’houmous et crevettes, L’idée de farcir des minis croissants avec de l’houmous est plutôt originale vous allez me dire et bien oui mais le résultat est top ! j’y ai ajouté des crevettes et de la coriandre pour relever le tout ! Mais c’est pas tout j’ai aromatisé mon houmous avec des carottes et un peu de cumin ! Succès garanti pour les gourmands autour de moi !
L'idée de farcir des minis croissants avec de l'houmous est plutôt originale vous allez me dire
- 6 mini-croissant Picard surgelés
- 1 petite boite de pois chiche
- 1 petite boite de carottes (déja cuites)
- cumin
- coriandre
- 20 g petites crevettes roses
- sel
- poivre
- huile d'olive
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Commencez par faire cuire les mini croissants comme indiqué sur le sachet
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Ensuite égouttez les pois chiche et les carottes
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Mixez les pois chiche et les carottes, ajouter une cuillère à café de cumin, un peu de coriandre, sel, poivre, une cuillère à soupe d'huile d'olive.
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Pour que ce ne soit pas trop épais le secret, c'est de rajouter un peu d'eau chaude pour atteindre la consistance désirée
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Quand les mini croissants sont prêts, (et froid) les couper dans le sens de la longueur mais pas totalement, les fourrer d'houmous, ajoutez quelques crevettes et des feuilles de coriandre
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Servir aussitôt
