Crevettes piquantes à l’ail (dossier spécial st Valentin)

Pour 2 personnes

– 12 grosses crevettes
– 3 gousses d’ail
– 50 g de persil
– 3 c. à soupe d’huile d’olive piquante
– poivre de cayenne

Pelez et hachez les gousses d’ail. Lavez et hachez le persil. Dans un bol, mélangez-les pour obtenir la persillade. Versez 1 c. d’huile d’olive piquante et mélangez bien. Dans une poêle antiadhésive, faîtes sauter les crevettes dans la c. à soupe d’huile restante, saupoudrez d’une pointe de Cayenne. Ajoutez la persillade et faites sauter 2 ou 3 fois rapidement. Servez.

C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…

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