Plongez dans une explosion de saveurs avec cette recette irrésistible de chips de crevettes exotiques. Chaque bouchée est une invitation au voyage, mariant la fraîcheur des crevettes aux notes sucrées de la mangue, le tout enveloppé dans une croustillante barquette de crevettes. j’ai choisi des crevettes d’Équateur King Size ASC décortiquées, cuites Escal* pour cette recette de crevettes croquantes exotiques car elles ont une chair généreuse et ferme.
La sauce maison, un mélange subtil de crème de coco, de tabasco et de jus de citron vert, apporte une touche onctueuse et épicée qui réveillera vos papilles. Les dés de mangue, zestés de citron vert, ajoutent une explosion de fraîcheur et de douceur tropicale à chaque morceau.
L’assemblage est tout un spectacle visuel : des chips de crevettes délicieusement croustillantes accueillent chaque crevette rose juteuse, accompagnée de la douceur acidulée de la mangue et couronnée d’une cuillère généreuse de notre sauce exquise.
Saupoudrez le tout de coriandre fraîche pour une touche herbacée et aromatique.
Parfaites pour les apéros entre amis, les crevettes croquantes exotiques sont une explosion de saveurs qui enchanteront vos convives. Servez-les lors de vos réceptions et voyez les visages s’illuminer à chaque délicieuse bouchée. Une expérience culinaire qui vous transporte vers des rivages lointains sans quitter le confort de votre chez-vous. Prêt à embarquer pour un festin exotique pour les fêtes ?
voici la recette de crevettes croquantes exotiques (qui m’a été inspirée de celle de Mythily)
des bouchées aux crevettes festives
- 24 Crevettes d’Équateur King Size ASC décortiquées, cuites Escal
- 24 chips de crevettes
- 1/2 mangue
- 1 botte de coriandre
- 1/2 Citron vert
- 2 c. à soupe de crème de coco
- tabasco
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Préparez la sauce en mélangeant la crème de coco, le tabasco et le jus de citron vert. Réservez au frais.
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Coupez la mangue en petits dés et zestez le citron vert dessus. Mélangez bien et réservez.
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Disposez les chips de crevettes dans un plat. Placez une crevette sur chaque chip, suivi des dés de mangue citronnée et d'une noisette de sauce de crème de coco.
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Répétez l'opération jusqu'à épuisement des chips. Terminez la décoration avec des feuilles de coriandre fraîche
*La marque Escal est un gage de goût et de qualité des produits de la mer. Ils sélectionnent les meilleures crevettes dans les océans et fermes d’aquaculture du monde entier. Des contrôles indépendants réguliers garantissent leur qualité irréprochable.
