– 1cl de sirop de fruits rouges
– 3 cl de café richard *
– 8 cl de de champagne rosé
Commencez par verser le sirop de fruits rouges, ajouter le café froid, et ensuite allonger avec le champagne Servir bien frais.
Café Richard
La qualité Richard, c’est l’aboutissement d’un savoir-faire artisanal, rigoureux et respectueux du produit. La passion et le talent d’une équipe experte en ont fait une
marque renommée depuis 3 générations.
Une connaissance parfaite des différentes variétés de cafés issues des meilleures plantations.
• Un choix précis et minutieux des grains parmi les meilleurs terroirs du monde.
• Un suivi de la traçabilité et respect de l’environnement.
• Une torréfaction « à la française » et délicate des grains de café.
• Une offre complète : Grands Crus, Pures Origines ou Mélanges Exclusifs.
• Un engagement reconnu et une qualité constante.
L’ambition de Cafés Richard est de faire découvrir toute la personnalité et la richesse sensorielle et culturelle du café. L’Académie du Café, créée en 2002, assure
cette mission à travers des formations pointues dédiées aux professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Les experts Cafés Richard
Michael McCauley, Nez de Cafés Richard et Caféologue, Juge international WCE et formateur accrédité par la SCA, Auteur du livre 1001 Secrets sur le café.
Anthony Cal vez, Double champion de France de Barista (2008 & 2010), champion de France de Latte Art 2015 et formateur accrédité par la SCA.
Christophe Rubino, Triple champion de France de Cup Tasters (2012, 2013 & 2015) et formateur.
Les formations sont dispensées par les experts et ambassadeurs Cafés Richard : Caféologie, Barista, Latte Art ou Café-cocktails…
2 adresses incontournables :
Le Coffee shop à la française version Comptoirs Richard
Comptoirs Richard
145, rue Saint Dominique
Paris VIIe
À un clin d’oeil de laTour Eiffel.
Comptoirs Richard
46, rue du Cherche-Midi
Paris VIe
Rue animée et incontournable, à deux pas du Bon Marché. Pour inciter toujours plus à la découverte, Comptoirs Richard a imaginé, au cœur de deux de ses boutiques, un véritable espace d’expérimentation et de dégustation de ses cafés, thés et tisanes.
Petit déjeuner, pause du midi ou goûter, l’Expresso & Brew Bar réinvente l’instant café et invite tous les gourmets à emporter avec eux ce qu’ils auront aimé déguster.
Place à la dégustation
Sous les conseils avisés des baristas, les connaisseurs ou amateurs avertis viennent découvrir des cafés issus des plus beaux terroirs du monde. Tenant compte des goûts de chacun, les experts proposent à la carte des cafés Pures Origines, le café du moment, des cafés rares ou des blends exclusifs, dont les grains sont torréfiés de façon traditionnelle dans les ateliers parisiens. Pour les amateurs d’infusions, les théistas proposent une sélection de Pures Origines, la tisane glacée du jour ainsi que des Mélanges Exclusifs Comptoirs Richard, préparés et infusés dans les règles de l’art.
Les gourmands prolongent l’expérience en redécouvrant les charmes d’une brioche en tartine, d’une madeleine ou encore d’un financier.
Pour séduire les amateurs de nouvelles expériences, ils proposent une animation de l’instant café autour de nouvelles méthodes dites “de filtration douce”, très tendances
et visuelles.
Les cocktails du moment
Chaque mois, une découverte inédite avec le cocktail du moment, café, thé ou chocolat associé aux saveurs ou aux épices de la saison.
Les ateliers expresso & brew bar
Les Ateliers cafés (1er et 3ème samedis du mois)
Amateurs éclairés ou néophytes peuvent participer aux Ateliers du Samedi. Tous les 1er et 3ème samedis du mois, la maison propose des ateliers gratuits d’une heure pour
vivre une véritable expérience autour du café. Du cupping, à la dégustation, au Latte Art, en passant par l’apprentissage des méthodes de préparation, de nombreux thèmes sont abordés pour découvrir l’univers culturel et sensoriel exceptionnel du café.
