Encore une recette du placard….
– 500 g de champignons de paris (petits)
– 20 g de noix de pécan
– 150 g de chèvre
– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
– raisins secs
– persil
– sel, poivre
Préchauffer le four à 200° C.
Préparer les champignons : les éplucher, enlever les queues et les nettoyer avec un chiffon humide
Réserver
Battre le fromage de chèvre avec la crème, saler et poivrer et ajouter les noix de pécan concassées, le persil haché finement et les raisins coupés en 2.
Remplir les champignons de ce mélange à l’aide d’une petite cuillère et les poser sur la grille du four
Mettre au four pendant 10 mn puis quelques minutes sous le gril pour faire gratiner un peu le dessus.
Servir aussitôt
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
