Le Champagne de père en filles
Fondée en 1893 par Louis Thiercelin, la Maison est toujours dirigée par la famille.
Les deux sœurs, Bérangère et Anne-Sophie sont aujourd’hui à la tête de l’exploitation apportant de la nouveauté et de la féminité au champagne.
De la vigne à la mise en bouteille, ce Champagne de Vignerons se dévoile à Moussy dans les coteaux sud d’Epernay, situé à 5 minutes de la capitale du champagne.
La maison s’étend sur 18 hectares où se cultivent 3 cépages typiquement champenois : Chardonnay, Pinot Meunier, et Pinot noir.Valeur familiale et respect des traditions sont les maîtres mots
de la Maison Thiercelin. Les vins reposent en cave suffisamment longtemps afin que ces derniers atteignent leur pleine maturité.
Zoom sur Un Blanc de Blancs qui fera pétiller toutes nos occasions !
Champagne Brut Blanc de Blancs
Le Brut Blanc de Blancs est issu d’une même parcelle, 100% Chardonnay. L’effervescence est fougueuse. De nombreux trains de bulles forment une collerette
persistante. La présentation est élégante avec ses reflets verts.Le nez dessine un profil autour des fruits blancs.Des notes gourmandes comme le jus de poire ou le chausson
aux pommes s’expriment pleinement et laissent apercevoir les 1ères notes de maturité. On notera la fève de cacao, la meringue, ou encore le miel frais.
La mise en bouche est très élégante. Tendre et onctueuse, on retrouve les notes de sirop de poire, mais également des notes de citrons confits qui équilibrent ce champagne
Blanc de Blancs. Sa fraîcheur apparaît dans un 2ème temps et porte le vin sur une belle longueur. Enfin, on notera des notes fumées et cendrées en finale.
Cette cuvée est servie entre 6 – 8°C.
Idéal pour accompagner l’apéritif.
EN QUELQUES MOTS :
A l’œil : reflet vert
Au nez : fruits blancs, gourmand
En bouche : générosité, citronné
Collection de 13,50€ à 17,50€
Points de vente : www.champagne-thiercelin.fr
Expéditions dans toute la France – Franco de port à partir de 72 bouteilles
