– 150g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 3 oeufs
– 1 st marcellin
– 100g d’olives noires
– 1 bocal de poivrons marinés
– 12,5cl de lait
– 10cl d’huile de tournesol (j’ai coupé avec un peu d’huile d’olive pour renforcer le goût.
– 100g d’emmental ou de gruyère râpé
– Sel et poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les oeufs, ajouter la farine et la levure, et assaisonner la préparation de sel et de poivre. Faire chauffer le lait. Pendant ce temps, incorporer l’huile à la pâte à cake. -Ajouter ensuite petit à petit le lait chaud en bien mélangeant.
Ajouter le gruyère râpé, les olives dénoyautées, les poivrons et le chevre coupé en morceau.
Verser le tout dans un moule à cake huilé ou dans des mini moules. Enfourner pour 35-45 minutes.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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