Bruschettas avec du carpaccio : Une idée d’apéro frais pour vos soirées d’été !
Ingrédients pour environ 15 bruschettas :
– 1/2 baguette
– 1 barquette de carpaccio de boeuf avec la nouvelle marinade édition limitée citron menthe Bigard*
– 2 rondelles de citron vert
– 15 petites feuilles de menthe
– des pics
Découpez 15 tranches fines dans la baguette, déposez une tranche de carpaccio sur chaque bruschettas, ensuite déposer une feuille de menthe.
Découpez dans chaque rondelle 8 morceaux et les déposez sur les bruschettas, Avec la marinade qu »il y a dans la barquette, en déposer quelques gouttes sur chaque bruschettas, Terminez par un pic. Servir bien frais avec une bonne citronnade maison
*Chaque année Bigard propose une recette inédite et dans l’air du temps de son incontournable carpaccio de boeuf. Pour la saison printemps/été, les fines tranches de boeuf se nappent d’une marinade qui allie la fraicheur du citron vert à la puissance aromatique de la menthe, le tout relevé d’une pointe de piment. Le cocktail idéal pour un déjeuner d’été frais léger et savoureux !
Dans la barquette, les tranches de carpaccio sont prédisposées sur des intercalaires. Il n’y a plus qu’à les déposer en un seul geste pour un service soigné à l’assiette.
Le logo « viande bovine française » certifie que la viande provient d’une animal né, élevé et abattu en France.
