Ingrédients pour 10 bruschettas
– 10 tranches de pain de campagne
– 1 bocal de thon à l’huile (Filetti du Tonno Davoli)*
– 1 barquette de fromage frais
– brins de basilic
– des capres
Coupez le pain de campagne en tranches assez épaisses.
Faites-les griller au grille-pain puis laissez-les refroidir.
Émiettez le thon à l’huile Davoli dans un récipient, à l’aide d’une fourchette. Salez légèrement et poivrez.
Nettoyez les feuilles de basilic puis ciselez-les finement.
Étalez le fromage frais sur les tranches de pain de campagne.
Recouvrez avec le thon émietté puis le basilic ciselé.
Ajoutez quelques câpres
Servez frais.
*Thon sélectionné et travaillé en l’Espagne, sa chair est rose, très maigre et savoureuse. Seules les parties nobles du thon sont choisies. L’huile d’olive transmet sa saveur au thon et lui permet une longue durée de conservation en développant son goût. Idéal pour faire des salades, des sauces ou pour être dégusté tel quel.
