Comme vous le savez si vous me suivez j’ai récemment eu la chance de tester la tablette QOOQ et depuis je m’en sers tout le temps !!!!Elle est hyper pratique et pour certaines choses un peu délicate il y a des pas a pas en vidéo et c’est trop top
Ingrédients :
- 250 gr de lait de coco bio Ayam
- 3 gr d’agar-agar
- noix
- raisins secs
Avant de se lancer : L’agar-agar est un gélifiant à base d’algues qui remplace idéalement la gélatine de porc. C’est aussi un amincissant prisé des japonaises. Il se trouve dans les magasins bio ou spécialisés. Il est impératif d’utiliser ce texturant pour cette recette.
Préparation du fromage au lait de coco
Mélanger dans une casserole le lait de coco avec l’agar-agar. Remuer énergiquement le mélange à froid à l’aide d’un fouet puis porter à ébullition en fouettant.
Couper le feu quand la préparation se met à bouillir et transvaser dans un bec verseur.
Poser un moule sur une plaque de four et le remplir de la préparation.
Utiliser un moule en silicone pour faciliter le démoulage.
Réserver les bouchées pendant 2 heures au réfrigérateur
Démouler les fromages et ajouter un cerneau de noix ainsi qu’un raisin sec
La marque AYAM organise un concours pour gagner pleins de lots mais surtout un voyage culinaire à Singapour pour 2 personnes. Il suffit juste d’acheter un produit de la marque. Toutes les infos ici
