– 1 boite de maquereaux
– 3 c. à soupe de moutarde
– 2 c. à soupe de thym
– 3 œufs
– 50 g de farine
– 1 sachet(s) de levure
– 10 cl d’ huile de tournesol
– 13 cl de lait 1/2 écrémé
– 100 g de gruyère râpé
– sel
Préchauffer le four thermostat 6 (180°).
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et la levure. Incorporer l’huile petit à petit, puis la lait tiédi.
Ajouter le gruyère et mélanger. Saler, poivrer.
Mélanger le thym avec la moutarde. Ajouter les maquereaux dans ce mélange afin de bien les recouvrir de tous côtés.
Dans des petits moules à cake antiadhésif, verser la pâte petit à petit.
Mettre au four pendant 20 minutes. Démouler tiède, et déguster à température ambiante pour l’apéritif.
Bon appétit !
C’était selon mon humeur ou mon envie du moment….
