Ingrédients 4 personnes :
– 1 bocal d’olives vertes farcies aux anchois (env. 50 g)
– 1 petit bocal d’olives noires à la grecques dénoyautées
– 1 poivron rouge
– 60 g de gousses d’ail confites
Lavez et coupez en dés le poivron rouge et le faire cuire dans de l’huile d’olive pendant 1/2 h sur feu doux
Disposez sur des cure-dents, en alternant, une olives vertes, un carré de poivron rouge, une olive noire, une gousse d’ail.
Disposez dans des assiettes et servez.
C’était selon mon humeur… ou mon envie du moment…
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