Salade de melon et d’avocat à la coppa
Ingrédients pour 4 personnes – 1 melon – 2 avocats – 120 g de tranches de coppa – 40 g de pignons de pin – 50 g de mesclun – 3 c.à soupe d’huile d’olive – 3 c.à soupe de vinaigre balsamique – sel –...
Rillettes de maquereaux, crème de coco
Ingrédients : – 2 boîtes de filets de maquereaux au naturel – 1 citron vert non traité – 1 pomme granny smith – 10 cl de crème de noix de coco – 1/2 oignon rouge ou 1 échalote – herbes fraîches – 4 CS d’huile...
Salade de ravioles croquantes et saumon
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 plaques à ravioles – 6 tranches de saumon fumé – quelques bouquet de mâche – 100 g de haricots verts – 2 c. à soupe de vinaigrette – huile de friture – 10 tomates cerises- – copeaux de...
Les gougères de Madame Prudhon
Je suis partie quelques jours en Bourgogne pour faire la route des vins. En allant chez M. et Mme Prudhon déguster du st Aubin. Nous avons été accueillis par des gougères exquises, Mme Prudhon m’a gentiment donnée sa recette. Pour une cinquantaine de gougères :...
